Después de tanto tiempo sin hacer entradas por motivos que ya muchos saben (acabo de ser padre) hoy toca un aperitivo.
Ingredientes
200 gr. de Harina
1 Aguacate maduro (aprox. 150 gr.)
100 gr. de parmesano rayado
1 Huevo
1 Diente de ajo picado
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Romero
Sal
Elaboración de la Receta
En un bol mezclamos la harina con el ajo bien picado, la sal y el parmesano.
A continuación pelamos el aguacate, lo cortamos en daditos y lo añadimos al bol para seguir amasando.
Añadimos el huevo y el romero muy bien picado.
Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y dejamos enfriar en la nevera una hora apriximadamente.
Precalentamos el horno por arriba y por abajo a 180 grados.
Vamos haciendo las galletas y colocándolas sobre una bandeja de horno.
Espolvoreamos con orégano y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.
Servimos.
A disfrutar compañeros
