1.7. Galletas de Aguacate y Parmesano

Después de tanto tiempo sin hacer entradas por motivos que ya muchos saben (acabo de ser padre) hoy toca un aperitivo.

                           

Ingredientes

200 gr. de Harina

1 Aguacate maduro (aprox. 150 gr.)

100 gr. de parmesano rayado

1 Huevo

1 Diente de ajo picado

Aceite de oliva virgen extra

Orégano

Romero

Sal

Elaboración de la Receta

En un bol mezclamos la harina con el ajo bien picado, la sal y el parmesano. 

A continuación pelamos el aguacate, lo cortamos en daditos y lo añadimos al bol para seguir amasando.

Añadimos el huevo y el romero muy bien picado. 

Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y dejamos enfriar en la nevera una hora apriximadamente.

Precalentamos el horno por arriba y por abajo a 180 grados.

Vamos haciendo las galletas y colocándolas sobre una bandeja de horno.

Espolvoreamos con orégano y horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

Servimos.

A disfrutar compañeros

2.4. Móvil bebé

Juan Diego me ha convencido para que esta entrada la haga yo, soy Tere, a ver que tal sale, espero que sea de vuestro interés.
Como ya sabéis (o no) está a punto de nacer Irene y yo que siempre he sido bastante manazas me he puesto en plan maternal a coser algo para su habitación.....
Ha salido esto, creo que ha quedado bonico:

                            

Materiales

Fieltro de colores 

Guata (o el relleno de algún cojín viejo)

Aguja e hilo

Pantalla de una lámpara

Corcho

Paso a paso

Para empezar hay que dibujar en una cartulina la figura que quieras hacer, va a ser la guía para cortar el fieltro.

               

Hay que cortar dos trozos iguales de fieltro, coserlos y antes de cerrar meter la guata.

Así poco a poco y con paciencia, vas haciendo las figuras, puedes hacer lo que quieras, en internet hay mil ejemplos. 

Después lo que hice fue coser en la pantalla de una lámpara unas nubes y estrellas, el resto con un hilo blanco, para que no se viera mucho, hay que colgarlo. 

Hacer el globo es algo más laborioso, os pongo el patrón, hay tres medidas para hacer tres tamaños diferentes de globo, el que yo hice es el grande. Hay que cortar ocho trozos de fieltro del tamaño que queráis según el patrón y un círculo, que es para cerrarlo abajo. Se van cosiendo los trozos del revés, al final sólo hay que darle la vuelta, rellenar de guata y cerrar con el trozo redondo.

Le cosí unas banderitas, también de fieltro y abajo lleva un corcho haciendo de cesta. Para no tener ni idea de coser no está mal!!!!

Así ha quedado la habitación de Irene!! Sólo falta ella!!

Ya está con nosotros la pequeña Irene!!!

2.3. Lejas

Hacía tiempo que no ponía nada sobre manualidades porque no tengo mucho tiempo. Así que aquí esta nueva entrada, que ya tocaba.


Estas lejas son de lo más fácil de hacer.

Las hice con los deshechos de un palet que utilicé para hacer una mesa de escritorio que pondré más adelante si la termino (sólo falta pintarla), pero como no tengo sitio dónde colocarla no la he rematado.

Materiales

Restos de palet
Barniz mate
Tacos
Alcayatas

Herramientas

Lijadora
Taladradora

Paso a paso

Estas lejas se quedaron prácticamente hechas al cortar los palets para hacer la mesa. Así que el único proceso que lleva es el lijado y barnizado.

Simplemente poner unas fotos para que veais lo bien que queda con muy poco trabajo

   

Como ya conozco a algunos, espero que os abstengáis de hacer comentarios sobre los objetos colocados en la leja, jeje.

Ésta fué un regalo para una amiga

1.6. Fideos Chinos con Pollo y Salsa Agridulce

Hoy Oriental

Ingredientes

1/2 pollo troceado
Verduras (las que más os gusten) Yo he empleado calabacín, pimiento y zanahoria
Fideos chinos
Sésamo
Aceite de oliva virgen extra

Para la salsa
Zumo de dos naranjas
Una cucharada sopera de miel
Azúcar
Salsa de soja
1/2 cayena
Canela

Elaboración de la Receta

Salsa Agridulce
En un cazo ponemos a caramelizar el azúcar. Cuando esté listo añadimos el zumo de naranja, la miel, salsa de soja, canela, y una puntica de cayena. Dejamos que reduzca.

En una sartén ponemos aceite a calentar y freimos el pollo ya salpimentado.  Reservamos.
En otra sartén ponemos unas gotas de aceite y salteamos las verduras. No cocinarlas mucho para que queden aldentes. Reservamos.
En un cazo con bastante agua y sal cocemos los fideos unos dos o tres minutos.
En una sartén limpia ponemos el pollo ya frito y la salsa agridulce reducida y dejamos que se mezclen los sabores unos minutos junto con los fideos.
Servimos y decoramos con unas semillas de sésamo.

Nota: Se puede utilizar también conejo. Queda ESPECTACULAR.

1.5. Risotto de Setas Al Aroma de Trufa Negra.

Hoy toca italiano.

Siempre me gusta más el arroz y conejo o marisco cocinado como se hace por nuestra tierra, pero es otra alternativa y como hoy tengo la boca de aquella manera...

Ingredientes

Un vaso y medio de arroz (si es de Calasparra mejor)
Caldo de pollo o verduras casero, el que más os guste
Setas de temporada
Una cebolla
Aceite virgen extra
Aceite de trufa negra ( nosotros compramos un spray)
Crema de vinagre balsámico de Módena
Un vaso de vino blanco
Parmesano

Elaboración de la receta

En una sartén ponemos a calentar unas gotas de aceite de oliva y salteamos las setas.
Reservamos.
En la misma sartén ponemos a pochar una cebolla. Cuando esté lista añadimos el arroz y salteamos un poco. Añadimos el vaso de vino blanco y no paramos de remover.
Añadimos un cazo del caldo, que debe estar siempre caliente, y removemos el arroz para que suelte el almidón. Cuando casi esté seco añadimos otro cazo de caldo y así sucesivamente hasta que el arroz esté en su punto. A mitad del proceso añadiremos las setas para que se calienten y el arroz tome el gusto.
Apagamos el fuego y rayamos un poco de parmesano por encima. Le damos unas vueltas al arroz y servimos.
Pulverizamos por encima unas gotas de aceite de trufa negra y decoramos con un poco de crema de vinagre balsámico de módena

Como veréis hoy el convite cocinero es "sin", pero es lo que toca. Tengo la cara como un pan.

Espero que os haya gustado.

2.2. Cabecero

Muy buenas de nuevo queridos amigos y gracias por leer esta nueva entrada.

Se trata de un cabecero que ví en pinterest y me gustó mucho. Como véis, de momento, no he construido nada de imaginación propia, pero todo se andará.

Materiales

Barras de madera de 2 cm
Cuerda de algodón de colores de 6 mm
Tacos, cáncamos y alcayatas
Barniz mate

Herramientas

Sierra de calar
Taladradora Fija
Papel de lija

Paso a paso

El procedimiento es muy sencillo.

Compré en un almacén unas barras de madera que corté con la sierra de calar a la medida que creí conveniente (creo que ha quedado un poco alto).  Les hice unos taladros con broca del 8 para pasar las cuerdas y pinté con barniz mate.
Atornillé los encuentros con tornillos de madera.
En una web compré dos bobinas de cuerda de algodón y con ayuda de mi señora fuimos haciendo nudos a nuestro gusto formando una especie de tela de araña. Al apretar los nudos y tensar la cuerda es fácil que la estructura de madera se combe.
Hice unos taladros en la pared e introduje unos tacos para las alcayatas. Atornillé unos cáncamos a la estructura de madera, y anclé la estructura a la pared.

Tiempo Empleado:  5 horas aproximadamente

Tema Monetario

Cuatro barras de madera: 16€
Tacos, cáncamos y alcayatas: 0,30€
Bobinas de cuerda: 12€
Pintura: 1€
Total: 30€ aproximadamente.

Ciaoooo  Bambinos!!!!

1.3. Empanadillas Fritas a Mi Manera.

Una cena sencilla para cuando hay ganas de fritura.

Ingredientes

Una cebolla
Tres o cuatro champiñones
Un kilo de tomates maduros
Un huevo
Una lata de atún
Obleas de empanadilla

Elaboración de la receta

En una sartén ponemos a pochar la cebolla y justo antes de que empiece a dorar le añadimos los tomates rallados previamente. Salpimentamos y añadimos una pizca de azúcar. Lo sofreimos unos minutos a fuego fuerte y luego dejamos cocer lentamente. También podemos utilizar tomate frito en conserva ( Sandoval es el que a mi más me gusta).
Cuando el tomate esté listo hacemos unos champiñones a la plancha,  cocemos un huevo y añadimos junto con una lata de atún al sofrito de tomate.
Rellenamos las obleas con el sofrito y cerramos, sellándolas con un tenedor.
Ponemos abundante aceite de oliva virgen a calentar y freímos las empanadillas.

Nota

A veces no apetece tomar demasiado aceite, estas empanadillas se pueden hacer también en el horno, se pintan con un poco de huevo batido y por encima se pueden echar unas semillas de sésamo. 

Fácil y muy muy ricas.

1.4. Calabacines Rellenos de Gambas y Champiñones

Esta receta es de invención propia y salió realmente rica. Lo dice mi Tere!!!

Ingredientes

Un calabacín hermosote

Una cebolla

Champiñones

Gambas congeladas, aunque si son frescas mejor

Pimientos del piquillo

Harina

Leche

Nuez moscada

Aceite virgen extra

Perejil

Elaboración de la Receta

Cortamos el calabacín en cuatro trozos y con un vaciador retiramos la pulpa.

Ponemos agua a hervir con sal y escaldamos el calabacín dos minutos para que quede aldente. Escurrimos y refrescamos con agua fría.

Para la salsa

En una sartén ponemos a pochar la cebolla y cuando casi esté agregamos la pulpa del calabacín y salamos. Posteriormente añadimos los pimientos y dejamos sofriendo todo junto unos minutos. Pasar por el pasapuré.

Para el relleno

Como casi siempre empezamos pochando una cebolla para después añadir los champiñones, salar y remover unos minutos. Cuando estén listos ponemos las gambas y salteamos treinta segundos.

Echamos una cucharada sopera de harina y removemos todo unos segundos para que no se hagan grumos. Vertemos vaso y medio de leche, una pizca de sal y unas raspaduras de nuez moscada. No parar de remover.

Esta "bechamel" no tiene que quedar muy espesa.

Rellenamos el calabacín, rayamos un poco de queso por encima metemos al horno para gratinar. Como todos los ingredientes están cocinados, simplemente se tiene que fundir el queso.

Extendemos la salsa en un plato y colocamos los calabacines rellenos encima, decorando con un poco se perejil picado y en rama.

Animaos a hacerlo que esta receta es muy fácil y sale riquísima!!!

1.2. Cazuela de Sesos

Aprovechando que mi señora esposa me ha dejado de Rodríguez he preparado una cazuela que tengo que cocinar en su ausencia y que me mola un huevo.

Ingredientes

Dos patatas (a ser posible nuevas)
Sesos de cordero
Piñones
Ajo
Sal
Aceite de oliva
Perejil

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 180 grados.

Dejar a remojo los sesos unos diez minutos.

Pelar las patatas y cortarlas en dados de tres o cuatro centímetros aproximadamente y echarlas a la cazuela de barro.

Limpiar los sesos quitándoles el velo superficial y añadir a la cazuela junto con unos ajos y piñones. 

Salpimentamos y rociamos con un chorro de aceite de oliva.

Metemos en el horno unos 40 minutos, sacamos del horno y decoramos con perejil.

A disfrutar y hasta la próxima entrada

2.1 Perchero

Mi segunda entrada va de manualidades. 

Se trata de un perchero que vi en una tienda y valía una pasta. Lo he adaptado a mi gusto y posibilidades. 

Materiales

Tablas de palet

Tacos de madera redondos

Pintura (negra, blanca y barniz mate)

Tornillos

Tacos

Pegatinas para las cabezas de los tornillos

Herramientas

Sierra de calar

Lijadora

Taladradora

Paso a Paso 

Empecé desmontando un palet y cortando longitudinalmente cada tabla por la mitad. Corté dos a 50 cm, una a 60 y otra a 70.

Utilicé un bote de pintura como molde para los círculos que formarán la percha y unos tacos redondos que me sobraron de una barra que utilicé días antes. Estos tacos se colocan entre las tablas del palet y las piezas circulares y cuadradas.

Se lijan bien todos los componentes por separado.

Ensamblé las cuatro piezas más largas encarándolas con cuatro tornillos (hay que asegurarse de que estén a escuadra).

Pintar y posteriormente atornillar los moldes cuadrados y redondos en el lugar deseado.

Anclar a la pared.

Tiempo empleado: Unas 8 horas

Lo más importante: Tema Monetario

Tornillos y Tacos:  0,80€

Pegatinas para ocultar la cabeza de los tornillos: 0,20€

Pintura: 2 € aproximadamente

Lijas: 1€ aprox.

Total aproximado: 4€

En tienda: 120€

Sin contar gasoi para los desplazamientos al pueblo, pero así veo también a los "viejos"  y aprovecho para hacer "la compra" en el huerto de mi padre 😜

Espero que os haya gustado y hasta la próxima entrada.